Ingredienti per 4 persone:

– riso basmati 300 grammi

– un peperone 

– una cipolla

– feta tagliata a quadretti 50 grammi

– olio extra vergine

– curcuma

– pepe nero fresco

– origano

Preparazione:

In una padella con olio fate andare una cipolla tagliata finemente, il peperone e fate cuocere finchè non appassiscono entrambi. Aggiungete un cucchiaio di curcuma e mescolate.  Dopo qualche minuto versate nella padella il riso basmati che avrete fatto cuocere precedentemente a parte. Aggiungete la feta, il pepe nero macinato fresco e dopo saltato per qualche minuto il tutto, terminate con  una spolverata di origano.  Pronto.